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Pilons de Poulet Rôtis aux Herbes « Poulet Parfait »
Pilons de Poulet Rôtis aux Herbes « Poulet Parfait »
Les pilons de poulet rôtis sont un classique indémodable qui séduit petits et grands. Avec cette recette, découvrez comment préparer des pilons de poulet aux herbes « Poulet Parfait » accompagnés de légumes rôtis, pour un repas complet et délicieux.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 8 pilons de poulet
- 3 cuillères à soupe de mélange « Poulet Parfait »
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron, coupé en deux
- 4 gousses d'ail, écrasées
- 1 bouquet de romarin frais
- Légumes au choix : pommes de terre, carottes, oignons, etc.
Préparation
1. Préparation de la marinade
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec le mélange « Poulet Parfait » jusqu'à obtenir une sauce homogène.
2. Préparation des pilons de poulet
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Rincez les pilons de poulet à l'eau froide, puis séchez-les avec du papier absorbant.
- Frottez les pilons avec les moitiés de citron pour les parfumer légèrement.
- Enduisez-les ensuite de la marinade, en veillant à bien les enrober sur toutes les faces.
- Disposez les pilons dans un plat à rôtir, ajoutez les gousses d'ail écrasées et les brins de romarin entre les morceaux de poulet.
3. Préparation des légumes
- Coupez les légumes choisis en morceaux de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
- Placez-les autour des pilons dans le plat.
- Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez-les d'une pincée du mélange « Poulet Parfait » pour les assaisonner.
4. Cuisson
- Enfournez le plat dans le four préchauffé.
- Laissez cuire pendant 35 à 45 minutes, en arrosant les pilons avec le jus de cuisson toutes les 15 minutes pour qu'ils restent juteux et développent une belle couleur dorée.
5. Finition et service
- Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez reposer les pilons pendant 5 minutes.
- Servez les pilons de poulet accompagnés des légumes rôtis, nappés du jus de cuisson pour une saveur encore plus intense.
Conseils et astuces
- Peau croustillante : Pour une peau encore plus croustillante, passez les pilons sous le gril du four pendant les 3 à 5 dernières minutes de cuisson, en surveillant attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.
- Variantes : Cette marinade convient également pour des cuisses, des ailes ou même un poulet entier. Adaptez simplement le temps de cuisson en fonction de la taille des morceaux.
- Accompagnements : En plus des légumes rôtis, vous pouvez servir ce plat avec une salade verte, du riz pilaf ou une purée de pommes de terre pour varier les plaisirs.
Cette recette de pilons de poulet rôtis aux herbes « Poulet Parfait » est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Simple à réaliser, elle offre des saveurs riches et une viande tendre qui raviront tous les convives. N'hésitez pas à personnaliser les épices selon vos préférences et à partager vos astuces en commentaire !
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